3 Cucharadas de cilantro picado fino
4 Cucharadas de cebolla picada fina
1 Cucharada de ají merken
Sal y aceite
2 Tomates picados en cuadritos
Mezclar todos los ingredientes, revolver
bien y aņadir aceite y agua una taza, hasta que quede
con una consistencia cremosa. Se come para acompaņar
cazuelas y carnes.