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DIGUEÑES FRITOS

 

Una vez lavados, se partes con el cuchillo en pequeños trozos, luego en un olla o sarten se frien en aceite, con ajo machacado, una pisca de aliños, como pimientas, oregano, se le agrega sal a gusto y luego se revuelven unos 5 minutos a fuego lento, para hacer mas sabroso el plato se le puede incorporar un huevo batido, se sirve con arroz, puré de papas, o simplemente se come con pan.